29 janvier 2009
Rochers noix de coco
Encore une recette SUPER FASTOCHE ,
SUPER RAPIDE,
et SUPER DELICIEUSE
(si on aime la noix de coco)
Il faut :
Bon appétit !!!!!!!!
26 novembre 2008
Yaourts sans yaourtière, simplissime et excellentissime
Depuis longtemps j'avais envie de faire
mes yaourts MOI-MEME,
oui, mais voilà, je n'ai pas de yaourtière,
et JE N'EN VEUX PAS
(que ça soit bien clair, c'est bientôt Noël, et on ne sait jamais, si le père Noêl passait par ici il pourrait se dire : " tiens celle-là elle n'a pas de yaourtière, et justement moi j'en ai une et je ne sais pas quoi en faire" ,
ET BIEN NON, je n'en veux pas, bien assez de bazar dans la cuisine déjà qu'on m'a offert une machine à pain, c'est gros comme ça une machine à pain, obligée de la mettre dans le garage, obligée de faire mon pain ... d'accord, il est bon, mais quand même, alors la yaourtière ...)
Donc COMMENT FAIRE SANS YAOURTIERE ?
Voici ma recette , vous allez voir, c'est SIMPLISSIME
IL FAUT : 1 LITRE DE LAIT ENTIER
et 1 YAOURT DU COMMERCE,
et un peu de MATERIEL :
1°) un four avec un programme "étuve",
soit température 40°
Ce programme sert aussi à faire lever les pâtes à pain
ou à pizza ou à brioche
2°) Un thermomètre de cuisine
(pas indispensable mais pour avoir une températire précise, il n'y a rien de mieux)
3°) Une casserole ( pas de photo, vous savez ce que c'est qu'une casserole)
4°) Une cuillère en bois (pareil que pour la casserole)
Vous avez tout, alors on commence :
D'abord, on allume le four température 40° ;
On fait chauffer le lait dans la casserole jusqu'à
ce que la température atteigne 43° maxi,
surtout pas plus (le ferment serait tué),
on ajoute le yaourt et on mélange bien avec un fouet
(ah, j'avais oublié de vous dire qu'il faut AUSSI un fouet)
Puis on répartit le lait dans les pots de yaourt
(oui, je sais j'avais AUSSI oublié de vous dire qu'il faut AUSSI des pots à yaourt)
On met les pots dans un grand plat qu'on met dans le four ; on ferme la porte du four
(là, vous y auriez pensé, oui, ben on ne sait jamais)
On laisse cuire pendant 2 heures,
puis on éteint le four et on laisse les yaourts
dedans pendant AU MOINS 6 heures
SANS OUVRIR LA PORTE DU FOUR
Et voilà le résultat :
Donc au bout de 8 heures MINIMUM
vous avez de délicieux yaourts,
onctueux et crémeux à souhait,
on met les couvercles ,
et puis, hop, un petit tour au frigo (les yaourts, pas vous).
Non, non, ce n'est pas du pâté, ce sont bien mes yaourts.
Je n'avais pas de pots à yaourts, alors j'ai
utilisé des bocaux de pâté.
Pour avoir des pots de pâté pour en faire des pots
à yaourts, c'est
(publicité totalement désintéressée je n'ai pas d'actions dans la société)
Délicieuses aussi les terrines.
Et les bocaux, quand je n'y mets pas du yaourt, je les
utilise pour les confitures, très pratique aussi pour
les confitures les pots de pâté (vous suivez ?)
Quand vous aurez mangé le pâté ET les confitures,
mangez des yaourts, pour la taille
de guêpe c'est bien meilleur.
BON APPETIT !!!!!!!!!!!!!
La minette en raffole aussi ...
